Je souffre à chaque fois que je me retrouve au rayon "produits laitiers" des supérettes allemandes. Aujourd'hui il me fallait de la crème frâiche liquide et du fromage blanc. Facile non?

Eh ben me voilà face à 4 mètres linéaires de produits laitiers en tous genres. À côté du tout à fait normal vollmilch (lait entier) et du fettarme milch (lait faible en matières grasses) se situent quelques versions du joghurt, qu'il soit natur, aus vollmilch (dans ce cas, il est mild), fettarm ou aus entrahmter milch.

Mais bon, entre les deux, on trouve du dickmilch, du buttermilch, de la schlagsahne, du schmand, de la quark, de la magerquark, de la speisequark, de la rahm speisequark, du schichtkäse et de la saure sahne. Le tout en plein de versions avec des pourcentages divers de matière grasse, en version bio ou en version premier prix.

Et encore, j'ai bien de la chance de ne pas tomber directement sur de la crème fraîche (en français dans le texte).